當前，新一代互聯網技術與食品行業深度融合，正在引發影響深遠的食品產業變革。2012年—2016年的5年間，中國經濟步入新常態，由“吃得飽”向“吃得好”轉變，上百億元年銷售額的大型食品集團不斷涌現，與之配套的食品和包裝機械從單機操作發展到全產業鏈整線生產;從單人手工操作發展到機器人炒菜、送餐、包裝、碼垛等互聯網、人工智能的深度融合。
近5年，是我國食品技術裝備領域投入力度最大、涉及專業技術范圍和研究領域最廣、技術集成度和產業化程度最高、標準和專利成果最多、科研成果轉化速度最快、技術帶動和示范效應最明顯、取得經濟和社會效益最大的歷史時期。先后攻克了一批關鍵技術裝備難題，在糧油、果蔬、畜禽產品、水產品加工、液態食品的包裝等重點領域的技術和關鍵裝備開發上取得了豐碩的成果，自主創新能力大幅增強。
食品裝備各領域開發了一批具有自主知識產權的核心技術和先進裝備，推出了諸多智能化、自動化、綠色化水平較高的整線、單機技術裝備。在食品非熱加工、可降解食品包裝材料、在線安全檢測及品質監控、覆蓋全產業鏈的食品安全追溯、基于物聯網技術的遠程控制和診斷等關鍵技術的研究方面取得重大突破，如包括6000瓶/小時5L大容量吹灌旋一體機;36000瓶/小時PET瓶裝植物蛋白飲料無菌灌裝生產線;72000罐/小時高速純生啤酒易拉罐生產線；等一批關鍵技術和裝備。
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